樱桃酱简单易学的做法

主料:

樱桃（1000克）、冰糖（300克）、柠檬汁（40克）

做法步骤：

1、樱桃加点食用碱浸泡半小时，洗净海东市癫痫病可以治疗好吗，去蒂。

2、用手直接掰开樱桃，去核。

3、加入冰糖放冰箱冷藏腌制过夜，方便析出果胶。

4、腌制好的樱桃会有很多樱桃水出来。

5、把腌制好的樱桃和汁倒入平底锅中，大火烧开，转中小火熬。

6、熬至有点浓稠时转小火，倒入柠檬南宁癫痫病哪里治好汁。

7、熬至浓稠能挂铲就熬好了。

8、冷水上锅把瓶子煮一下，水开煮10分钟，瓶盖烫一下，取出擦干水。

9、熬好的果酱趁热装瓶。

10、装瓶后盖上盖子倒扣放凉。

11、美美的果酱吃起来。

樱桃的热量(卡路里)46千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、祛风胜湿、主水谷痢等功效；可与绵白糖、蜂蜜、银耳搭配；与杨梅、草莓、牛肝相克，同食可能会引起不适；

冰糖的热量(卡路里)397千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；可与香蕉、黑芝麻、五味子搭配；

柠檬汁的热量(卡路里)23千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰止咳、生津、健脾等功效；可与鸡肉、马蹄、蜂蜜搭配；与橘子、胡萝卜、山楂干相克，同食可能会引起不适；