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发布时间：2022-04-30 00:10:02
1、将切好的豆腐丝可以用盐水浸泡一下，可以去除豆腐中的豆腥气。【做饭网】
2、分多次加入水淀粉，并且用筷子不停搅拌，可以避免水淀粉结块的情况发生。
1首先将准备好的香菜用清水洗干净，用刀切成细癫痫病治疗的#!佳疗法末放在案板上备用，把绢丝豆腐从盒中取出，切成豆腐丝放在碗中待用。
2将准备好的高汤加入到锅中，大火熬煮烧开后，加入切好的豆腐丝，用大火再次烧开就可以。
3将鸡蛋打成鸡蛋液放在碗中，玉米淀粉加水混合搅拌均匀放置在碗里。注意根据食用的人数可以控制鸡蛋和玉米淀粉的分量哦。
4在锅中加入刚才打散的鸡蛋液，大火转为开中火，迅速用筷子将鸡蛋液搅散成蛋花就可以啦。
5在锅中分3-4次加入调好的水淀粉，注意 要用铲子或者筷子不停地搅拌，熬煮5-7分钟左右，避免淀粉凝结成块状。最后在关火前，加入盐调下味道，就可以出锅盛碗食用简单的香菜豆腐蛋花羹啦。
小编知道豆腐羹的做法有许多，除了刚刚教大家做的《香菜豆腐蛋花羹》之外，还有就如《菠菜豆腐羹》、《西红柿豆腐蛋花羹》、《鲜菇豆腐羹》、《肉末豆腐羹》等。
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