香脆鸡米花的做法_香脆鸡米花怎么做

主料:

茄子（适量）、干黄酱（适量）、甜面酱（适量）、湿黄酱（适量）、葱花（适量）、料酒（适量）、白糖姜末（适量）、蒜末（适量）

做法步骤：

1、酱料的比例是 一份甜面酱 两份湿黄酱 三份干黄酱 五分清水调好
干黄酱的调配比例是一份清水一份干黄酱这样提前的懈开。

2、锅里放多点的油烧热了 小火倒入一小碗的葱花煸炒出香味煸成葱油。

3、然后下入茄子丁小火煸炒到茄子变色之后把茄子盛出来。

4、用篦子把茄子带出的油全都倒回锅里
然后用锅里的葱控制癫痫病的药物油炸制调好的酱。

5、要一直小火慢慢的炸酱25分钟 到油和酱完全融合 而不是油浮在酱上。

6、25分钟之后放入一勺料酒 一点白糖
然后下入茄丁炒匀。

7、临起锅的时候加入一勺姜末和两勺蒜末
翻炒均匀出锅。

茄子的热量(卡路里)18千卡山西看癫痫病的医院；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、抗衰老、降低胆固醇等功效；可与基围虾、海虾、苦瓜搭配；与河蟹、鱿鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；

甜面酱的热量(卡路里)136千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；

葱花具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；

料酒的热量(卡路里)114千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

蒜末的热量(卡路里)126千卡；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与五花肉、醋、粳米搭配；与鸡翅、芒果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；