杏鲍菇炒金钱蛋 家常菜杏鲍菇炒金钱蛋

主料:

鲈鱼肉（两片）、蛋清（1个）、淀粉（少许）、盐（少许）、白糖（少许）

做法步骤：

1、鲈鱼刺少，所以用的鲈鱼，片下肉来，检查有没有刺。然后切碎。

2、切好。

3、加蛋清，淀粉，盐，糖，适量，小家伙吃的，加的比较少。

4、拌匀。

5、然后开始摔打，我大概摔了两百多次吧。

合肥癫痫病权威医院6、用虎口挤出来，下锅，浮起来再煮一小会儿就可以了。

7、成品，小家伙挺喜欢的。

蛋清的热量(卡路里)144千卡；具有补气、润肺利咽、清热解毒等功效；可与生菜、银鱼、小米面搭配；与鹅肉、糖精、茶相克，同食可能会引起不适；

淀粉的热量(卡路里)364千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、益气生津、宽肠胃等功效；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

白糖的热量(卡路里)392千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶相克，同食可能会引起不适；