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400g，新鲜或10只，20g，20g，1枚，2片，盐2茶匙10g

1、红菜椒、绿菜椒切成小丁。

2、新鲜武汉哪里看癫痫好海虾挑去虾肠，清洗干净，放入煮锅中焯煮熟，捞出，去掉虾头（留用），剥去虾壳，虾仁备用。

3、大火烧开煮锅中的水，放入猪肉皮汆烫5分钟，取出，去掉肉皮上的脏东西和残毛，切成4cm长的条。

4、煮锅中加入1000ml冷水，大火烧开，放入肉皮、虾头、八角、老姜片，再次烧拉萨最好癫痫医院开后转小火炖煮1小时。

5、待肉皮软烂后，调入盐，搅拌均匀，关火。用勺子撇去汤表面的浮油，然后以细筛网滤去八角、老姜片、虾头、肉皮及癫痫病医院治疗方法杂质。

6、将滗过的清汤汁倒入容器中，加入切好的红绿菜椒丁和剥好的虾仁，静置温晾后移入冰箱冷藏室至凝固即可。