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发布时间:2022-04-30 00:09:36
松仁肉丁的做法简单是的常见菜,不一定要看黑豆松仁肉丁视频才能学会,但怎么做黑豆松仁肉丁最好吃,跟着的做法图解来做这道黑豆松仁肉丁吧。
菜系及功效:谱 青少年食谱
口味:咸鲜味工艺:炒
主料:黑豆100克,(瘦)200克
辅料:仁50克,50克
调料:料酒10克,盐3克,味精2克,淀粉()30克,油60克,葱汁8克,姜汁7克
色泽美观,滑嫩酥香。
1. 将黑豆用温泡涨;
2. 黑豆在内煮烂捞出;
3. 猪肉黄瓜均切小丁;
4. 猪肉丁用葱姜汁5克、精盐1克入味;
5. 再用淀粉20克上浆,并将余下料酒、精盐、味精、白糖、淀粉、葱姜汁兑成芡汁;
6. 勺内加花生油烧热,下入肉丁炒散至断生;
7. 下入煮好的黑豆、黄瓜丁略炒;
8. 烹入兑好的芡汁翻匀,撒入松仁炒匀出勺。
1. 本品需鸡汤约600克。
2. 豆一定要煮得很烂,肉也别炒老了,这个菜才软嫩,否则孩子没法吃。
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对婴幼儿具有补脾胃、消暑解毒、健脑安神等功效。
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黑豆:《本草经集注》记载有:“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。