干锅香辣鱼块怎么做[图解]

 

干锅，香辣鱼块

　　主料:鲢鱼800克

　　辅料;葱姜适量,红辣椒4个,花椒3克,郫县豆瓣酱30克,老抽10毫升,蒸鱼豉油20毫升,白酒3毫升,白糖5克,水淀粉适量,蒜苗适量,香菜适量

         

　　香辣鱼块每一块都诱惑着你的胃。 家人朋友聚餐的时候，做上这么一锅，再配上啤酒，绝对快意无比。

　　干锅香辣鱼块的做法步骤

 

　　1. 鲢鱼身洗净剁小块。

 

　　2. 把鱼块裹上鸡蛋液。

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　　3. 锅中油烧热放入鱼块煎至微黄捞出。

 

　　4. 准备好调味料。

 

　　5. 爆香葱姜辣椒和蒜瓣。

 

　　6. 加入郫县豆瓣酱。

 

　　7. 把郫县豆瓣酱炒出红油。