西红柿蒸蛋的营养做法详解[图解]

 　　

西红柿，蒸蛋

        天天都吃蒸蛋，米妈要想办法把菜蒸进鸡蛋里，要不然营养不全面了。西红柿打汁蒸蛋米妈以前做过，纳米不是特别喜欢吃，试着调整一下做法再做一次看看怎么。

　　西红柿蒸蛋的主料：鸡蛋(适量)　　水(适量)

　　西红柿蒸蛋的调料：西红柿(适量)　　小葱(适量)　　生抽(适量)　　香油(适量)　　盐(适量)

　　做西红柿蒸蛋所需厨具：蒸锅、搅拌机

　　西红柿蒸蛋的做法图解步骤

　　1、　1、材料图

　　2、　2、虾皮用水泡上，洗去盐分。

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　　3、　3、西红柿去皮切块，用半个西红柿就可以了，另外半个留用。

　　4、　4、小葱切碎。

　　5、　5、西红柿块加入搅拌机中，加适量温水。。

　　6、　6、搅打成菜汁。

　　7、　7、打入鸡蛋，搅拌杯可以大概看出蛋液和菜汁的比例。

　　8、　8、加入洗好的虾皮

　　9、　9、加小葱碎。

　　10、　10、加一勺芝麻油。

　　11、　11、加一勺生抽。

　　12、　12、加适量盐，搅拌均匀后分装成小碗，直接入笼格。开始蒸。开水上锅。

　　13、　13、留下的西红柿切成小块。

　　14、　14、蒸锅水开后六分钟左右开锅。

　　15、　15、将西红柿块放在蒸蛋上面，加盖后接着蒸五分钟左右。

　　16、　16、开锅后淋香油和生抽，放上小葱碎。上桌可以吃了

　　美厨邦小窍门：

　　1、菜汁蒸蛋，蛋液不用过筛，优其这个西红柿蒸蛋，蛋出来会分层。

　　2、蒸蛋时间一定要控制好，太老会全部成蜂窝，口感不好，具体时间需要自己探索，跟容器和锅都有关系。

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