毕业离别感言

 　　椒油炝拌莴笋

椒油，炝拌莴笋

　　主料;嫩莴笋300克。

　　辅料;盐，糖，辣椒，花椒，醋，生抽，大蒜。

　　癫痫治疗最权威医院yle="PADDING-BOTTOM: 0px; PADDING-TOP: 0px; PADDING-LEFT: 0px; MARGIN: 0px; PADDING-RIGHT: 0px">椒油炝拌莴笋的做法

　　1.准备好所用原料。

　　2.莴笋去掉老皮，取比较嫩的部位。

　　3.大蒜去皮，剁成蒜茸。

　　4.嫩莴笋用刮皮刀，刮出条状。

　　5.加入盐，搅拌均匀，腌制5分钟。

　　6.沥干水分，放入盘中。

　　7.取一碗，加入蒜茸醋生抽和少量的糖搅拌均匀。成料汁。

　　8.锅中注入油，下入花椒辣椒爆香。

　　9.将椒油趁热炝入料汁中，搅拌均匀。

　　10.将炝好的料汁，均匀的撒在莴笋条上即可。

　　特别提示 ;莴笋要选用比较嫩的部位，用盐腌制一下，可以去除莴笋的苦味。

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