鲜美清淡蚝油扁豆丝[图解]

蚝油，扁豆

　　主料：扁豆角 300克，油 适量，红辣椒 2个，姜末 5克，生抽 15毫升，鸡精 少许，盐 适量，蒜瓣 4个，蚝油 25克，糖 1克

　　制作步骤：

　　1、扁豆摘取老筋洗净。

　　2、锅中水烧开加少许盐放入扁豆焯烫1分钟。

　　3、然后过凉水。

　　4、扁豆切丝，红天津看癫痫著名的医院辣椒切丝，姜蒜切末。

　　5、取一个小碗加入蚝油，生抽，糖，盐，鸡精拌均匀。

　　6、炒锅倒油爆香姜蒜末。

　　7、加入红辣椒丝。

　　8、再放入扁豆丝翻炒片刻。

　　9、加入调好的料汁。

　　10、翻炒均匀即可关火。

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