抹不去的记忆作文300字

 

美厨邦配图

　　[原料/调料]

　　沙朗牛肉 1斤

　　白饭 1碗

　　金针菇 4两

　　高丽菜 1/2颗

　　茼蒿 1/2斤

　　鸡骨高汤 适量

　　沾料：海带芽、小黄瓜、大蒜、酱油、醋、糖、辣椒粉 各适量

　　米酒 1大匙

　　砂糖 3小匙

　　酱油 1大匙

　　蒜末 1大匙

　　姜片 数片

　　麻油 少许

　　熟芝麻 少许

　　味精 少许

　　[制作流程]

　　烤肉饭作法：(1)将牛肉切片先用砂糖及酒腌一下，再放其他腌料一起腌。

　　(2)准备一只烤肉锅(或用一般烤肉架)，加热后将腌好的牛肉放上慢慢烤熟。

　　(3)用生菜将烤好的肉包起来即可食用，或者碗内放白饭，再将烤肉置于上头再加其他配菜即可。

　　沾料作法：将泡发海带芽、小黄瓜及大蒜用滚水川烫后捞起盛盘，再加其余的调味料一起腌，时间越久越入味。