哪些食物有滋阴效果？滋阴补肾食疗方

美厨邦为你介绍哪些食物有滋阴效果，滋阴补肾食疗方

　　滋阴补肾食物有哪些?

　　乌贼：乌贼品性平和，味咸，是滋阴补肾的佳品。中医学专著《医林纂要》称乌贼“大能养血滋阴”。清朝医家黄宫绣也认为乌贼肉属于阴性食品，有“入肝补血，入肾滋水”的功效，十分适合肝肾阴虚者食用。

　　燕窝：作为一类清补佳品，燕窝品性平和，味道甘甜，对于补气养阴很有效果。肺阴虚者最宜食用。中医学专著《本草再新》认为燕窝具有“大补元气，润肺滋阴”的作用，十分适合阴虚体质者，尤其适合肺阴虚者食用。

　　银耳：作为一种滋阴养胃、生津润燥的理想食物，银耳食性平和，味道甘淡，是最为常用的滋阴补肾食物之一。

　　西洋参：西洋参是阴虚者的进补佳品，它味道苦中带甜，属于寒凉食品，具有益气养阴、滋阴补肾的良好效用，是阴虚、气虚和肺虚者的进补佳品。人们如无法适应人参的温热，可以用西洋参来替代。

　　滋阴补肾食物：食疗方

　　地黄老鸭煲

　　食材：生地黄50克，山药30克，枸杞20克，老鸭1只，葱、生姜、黄酒、盐、味精各适量。

　　做法：1.老鸭，宰杀去毛、内脏，洗净切成小块，入沸水焯去血水。

　　2.生地黄、山药、枸杞，洗净，同鸭肉一起放锅内，加水、盐，煮至鸭熟，加味精调和，即可食郑州癫痫病看好的医院用。

　　功效：生地滋阴补肾;山药健脾益气、和中养胃;枸杞补养肝肾、填益精血;鸭肉含蛋白质、人体必需氨基酸，能补脾泽颜。可用于肝肾亏虚、色素沉积引起的黄褐斑等。

　　鸽蛋燕窝

　　食材：燕窝60克，鸽蛋10个，熟火腿10克，水烫油菜10克，精盐、味精、料酒、高汤各适量。

　　做法：1.将燕窝泡发洗净，放在大碗内;鸽蛋用水煮熟，在凉水浸一下。

　　2.剥去蛋皮放在碗内，加入精盐、味精，上笼蒸透，摆在碗内燕窝的周围;油菜、火腿切成丝，撒在燕窝上。

　　3.将锅内加入高汤、精盐、料酒、味精，烧开后盛在另一个碗内。

　　4.食用时，将燕菜碗和大碗汤同时上席，将大碗汤倒在燕菜碗内即成。

　　功效：广东传统名菜之一，具有滋阴补肾、润燥、滋肾阴、强腰膝、缩小便等功效，适用于肾虚体弱者服用。