五月颂歌——【书香文苑】五月特别推出

　　牛尾汤怎么做?牛尾具有补中益气，健脾益胃的作用。牛尾汤是一款很清爽的汤，滋润去燥，还很补的。牛尾汤的做法很简单，具体怎么做呢?下面一起来学习下吧!

　　牛尾适量、白菜 适量、胡萝卜 适量、洋葱 适量、番茄 适量、土豆 适量、芹菜 适量、葱姜 适量、盐 适量、香油 适量、胡椒粉 适量

　　1. 牛尾浸泡半小时。

　　2. 备好所需蔬菜。

　　3. 蔬菜都切块备用。

　　4. 牛尾和葱姜放砂锅里，水开撇去沫。炖到肉酥烂调盐味胡椒粉备用。

　　5. 少许油炒软蔬菜，牛尾汤，一起炖。

　　6. 蔬菜软了即可，不要很久。出锅放点香油。

　　7. 很清爽可口的一款汤，适合春天滋润去燥，还很补的。