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对于我们来说并不陌生了，因为我们在生活中也是经常能够吃到藕节的了，当然了，藕节不仅非常的好吃了，更是有很不错的和养生的功效哦，所以我们在生活中经常吃一些藕节对于身体好吃也是非常多的了，但是人们对于藕节的做法并不是很了解了，下面我们来看看藕节的做法吧。

做法

主料辅料：藕节、香葱、

调味料：盐、

制作方法：

1、新鲜的藕节去皮，切薄片，然后一片改切成3~4小片，浸泡到加有时的冷水中，香葱切成葱花放入一个小碗中备用;

2、锅内放适量的水，待水开后，把浸泡的藕片捞出下入焯一下(藕片如果薄的话不用等水再开)，捞出过冷水，然后捞出淋干多余水分备用;

3、炒锅里放入少许油，下入花椒爆香，然后把倒入切好的葱花小碗中备用;

4、待香葱调料小碗里的油晾凉后，加盐、鸡精调味，然后倒入藕片中搅拌均匀即可。

功效：

降三高，补充维生素。

藕节一般是不容易变质的，并且藕节的口感非常的酥脆，非常的受到人们的欢迎了，当然了，如果我们在做藕节菜的时候没有把握好分量，做的过于多了吃不完的话，也是不需要担心的，我们可以把藕节菜冷藏起来哦，想要吃的时候拿出来再热一会就可以再次食用了哦。

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通过上面的了解，我们可以看出来藕节的做法也是非常简单的哦，当然了，我们在生活中也是可以经常吃一些藕节的哦，因为藕节的营养价值是非常高的，并且藕节中含有丰富营养元素，可以帮助我们补充营养的哦，当然了，多吃一些藕节还有很不错的和降血脂的功效的哦。