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发布时间:2022-04-30 00:06:25
对于蕨菜,我们已经有了一些了解,它的营养是比较丰富的。关于蕨菜的吃法也是有很多种的呢,可以作拌菜,也可以炒着食用,反正吃法很多样。下面就让小编带着大家一起来看看吧。
辣炒蕨菜鸡蛋
主料
癫痫病患者的护理方法蕨菜300g,鸡蛋5个。
辅料
油适量,盐适量,蚝油适量,胡萝卜适量,尖椒适量,十三香适量,葱花适量,姜末适量,干辣椒段适量。
步骤
1.蕨菜洗净切段,用水焯一下。
2.将尖椒,胡萝卜切细条。
3.鸡蛋五个打在碗里,用筷子搅匀。
4.锅烧热下油把鸡蛋倒锅里。
5.翻炒几下,不用炒时间长了。
6.把炒好的鸡蛋倒回碗里。
内脏性癫痫病治疗方法 7.锅里放葱花.姜末.干辣椒段炒香。
8.加点十三香,下蕨菜翻炒。
9.把切好的尖椒胡萝卜下锅里,放少许盐、蚝油大火继续翻炒。
10.放少许盐.蚝油大火继续翻炒,把炒好的鸡蛋倒锅里。
11.翻炒均匀即可出锅。
蕨菜有着丰富的维生素和各种微量元素,这些物质对人体非常有益。但是它还含有与癌症有关的物质有苯草酸、蕨内酰胺、黄碱醇类化合物、橡黄素以及与橡黄素类似的一些物质。这些致癌物质在蕨菜的根茎中的含量高,叶中次之。所以不可过量食用。