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发布时间:2022-04-30 00:04:47
2015-01-06 14:45:40 来源 : 主妇网 编辑 : 李琳洁
佛跳墙的做法 佛跳墙是哪个地方菜系 佛跳墙是哪个地方菜系: 佛跳墙是著名的福建名菜,属于闽菜系,聚集了众多的山珍海味,一起看下佛跳墙的做法所需要的食材和调味料:水发鱼翅 水发小鲍鱼 水发蹄筋 猪肚 料酒 葱 姜 干贝 猪蹄膀 鸡腿 芋头 红枣 生抽 胡椒
佛跳墙的做法 佛跳墙是哪个地方菜系
佛跳墙是哪个地方菜系:
佛跳墙是著名的福建名菜,属于闽菜系,聚集了众多的山珍海味,一起看下佛跳墙的做法所需要的食材和调味料:水发鱼翅 水发小鲍鱼 水发蹄筋 猪肚 料酒 葱 姜 干贝 猪蹄膀 鸡腿 芋头 红枣 生抽 胡椒粉 盐 糖 水。
陕西看癫痫哪里最好le="text-align:left;">佛跳墙的做法:
1.将干贝放入温水中浸泡半小时后去杂质
2.放入盘中,倒入适量料酒、放入葱姜
3.放入锅里中火蒸半小时后取出干贝
4.将汤汁留住,将葱姜丢掉,猪肚洗干净后去边油
5.猪脚和鸡腿放入重庆癫痫医院哪最好煮沸的水里焯5分钟后捞出,清洗一下
6.将鱼翅鲍鱼、猪脚猪肚都放入锅里,倒入可以眼眉食材的水
7.倒入适量料酒,放入葱姜,中火煮25分钟左右,倒掉水
8.再倒入可以淹没食材的水,倒入适量料酒,继续煮25分钟倒掉水
9.将红枣放入温水中浸泡一会后去核,取出清洗干净
10.将芋头去皮后切成块状,放入油锅中炸2分钟直到呈黄色,捞出
11.吸干油,将鱼翅,鲍鱼,猪脚,猪肚倒入锅中
12.倒入料酒葱姜、放入干贝、鸡腿、芋头红枣
13.倒入生抽,放入适量盐、糖,撒入适量胡椒粉,倒入适量水
14.中火煮开后转成小火炖煮3小时就完成了。