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发布时间：2022-04-29 23:59:59
椰青是嫩的椰子，比起老椰子，它的椰汁更解热生津，但它的椰肉就太嫩了，不如老椰子的香甜。由于这个甜品主要是采用椰汁来作，因此就选用了比较清甜的椰青来制作。
在马来西亚——沙巴吃过椰青布甸非常的清甜可口，入口即溶，一直念念不忘。因此回来就尝试一下制作，虽然作出来的效果不如外面卖的好吃，但却有自己独特的风味。
食材：
椰青 1个
儿童癫痫病难治疗吗="font-size:14px;">椰浆 适量
鱼胶粉 适量
冰糖 适量
椰青，在市场或者超市都可以买。
作法：
1、把椰青开盖，取出椰汁。这个步骤比较困难，最好找一个大力士帮忙开...
2、把椰青的椰汁倒出，加入椰浆一起慢火煮。加入椰浆这样椰汁的味道会更香浓和清甜。最后加入适量的冰糖。
3、取适量的鱼胶粉，份量是10克鱼胶粉配200克水。看一下需要弄多少就拿多少的鱼胶粉。
鱼胶粉使用方法：先用少许的冰水让鱼胶粉吸收，然后隔热水加热融成液体，最后倒入煮好的椰汁里拌匀。
先天癫痫怎样治疗4px;">4、倒入原来的椰青里。
5、用保鲜纸包把椰青包裹好。
6、放进冰箱等它凝固。
7、等到第二天再从冰箱取出就可以吃了。
由于椰浆和椰汁密度不同，所以分开了两层。估计煮的时候需要把它打得均匀一些。
鱼胶粉下得多了一点，所以凝固的硬了一些。份量可以下少一点。不过味道还是不错的。(*^__^*)
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