猪肝如何腌制去腥_食谱_养生之道网

关于怎样做咖喱牛肉烂可口，咖喱牛肉的2种做法的介绍

 

　　一、土豆咖喱牛肉的做法介绍

　　生姜1块，精盐少量，食油适量

　　咖喱两块，西红柿1个

　　牛肉300克，土豆400克

　　1、牛肉洗净切大块，土豆去皮切滚刀块，生姜切片。2、锅里坐水，放入牛肉块，小火煮10分钟后捞出，去血沫。

　　3、另起有过，等油热后放入生姜片，爆香。4、随后放入牛肉，翻炒均匀。5、放入足够的开水，大火煮开后改小火，15分钟后放入切好的土豆块，小火炖制。6、十分钟后，放入黄金咖喱块，两块就够了。7、再放入西红柿块，小火炖制5分钟，尝下味道，根据自己的味道添加精盐。

　　二、咖喱牛肉的营养价值

　　1、牛肉：牛肉中富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。

　　2、咖喱：咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能。，咖喱还具有协助伤口复合，预防老年痴呆症的作用，咖喱还能促进血液熏黄，达到发汗的目的。

　　三、咖喱牛肉的做法

　　食材准备

　　牛肉500克，洋葱200克，土豆1个，胡萝卜150克，大蒜6瓣，苹果半只，黄油50克，咖喱块1盒，盐3克，胡椒粉2克，姜片10克，大葱段20克。

　　方法步骤

　　1、牛肉切块洗净，高压锅放冷的纯净水，加入牛肉、大葱段和姜片，大火压出蒸气后，再改小火压 10 分钟。

　　2、洋葱、土豆和胡萝卜分别去外皮，切成与牛肉块大小接近的滚刀块。

　　3、将黄油煎化，分别放入大蒜、洋葱、土豆块，胡萝卜块炒香，至表面焦黄。