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　　这道菜准确的说应该是婆婆爱做的一道辣菜，听婆婆说荷包椒在他们老家是常做的辣菜之一，简单又好吃，但为什么叫荷包椒她也不太清楚，反正祖祖辈辈都是这么叫过来的，看来下次回老公老家我还得去多请教一下当地的老人。觉得婆婆做的这个好吃，我也回家如法炮制了一番给母亲，感觉有点儿像虎皮青椒，呵呵，不过这个菜确实是简单好吃特下饭！

材料：青椒、油、蒜、老干妈豆豉、盐

做法：1、青椒去蒂洗净用手撕成小块

2、锅中不放油，锅烧热后下入青椒块慢慢煸至变软

3、等青椒略略起皮后沿着锅边淋入熟油

4、加入蒜末

西安癫痫病专科5、加入老干妈豆豉

6、起锅前加入盐即可

注：1、锅中先不放油，直接将辣椒进行干煸直至青椒起皮，这样青椒不会耗太多油而且还香

哪里治疗癫痫最好lign="center">2、老干妈豆豉的量随自己的喜好增减

菜谱地址：[url]http://www.haodou.com/recipe/223374[/url]

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