【虾仁蛋饺的做法】虾仁蛋饺的家常做法虾仁蛋饺的做法大全虾仁蛋饺怎么做

众所周知香芋是一种常见的蔬菜，香芋不但可以食用而且还含有丰富的营养，经常吃香芋可以起到很好的养生功效和保健的作用，香芋有促进消化和预防胃病的作用，常吃香芋还可以起到提高人体免疫力和减肥的好处呢，香芋有很多种吃法，那么香芋如果发芽了，我们还能不能继续食用呢？

营养价值

香芋营养丰富，色、香、味俱佳，曾被认为蔬菜之王。据测定，每百克鲜香芋，含蛋白质5.15克，脂肪0.28克，碳水化合物12.71克，钙170毫克，磷80毫克。其蛋白质含量为山药的2.1倍。食之有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效。香芋烹煮方法种，烧、炒、炖皆可，用其与鸡肉、猪肉一起炖、烧，其味香而不腻，酥而不烂。历来是逢年过节、喜庆筵席上必备的上乘菜肴。

功效

功用：香芋有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效。香芋含有较多的粗蛋白、淀粉、聚糖(粘液质)、粗纤维和糖，蛋白质的含量比一般的其它高蛋白植物如大豆之类都要高。香芋块根肉质细腻，味清香，常供筵席食用，一般与肥鸡一起煮做成“红烧香芋鸡”或作冷盆菜底。香芋中的聚糖能增强人体的免疫机制，增加对疾病的抵抗力，长期食用能解毒、滋补身体。芋头中有一种天然的多糖类高分子植物胶体，有很好的止泻作用，并能增强人体的免疫功能。