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发布时间：2022-04-29 23:59:13
土豆，是我们日常的生活中比较常见的食材，而我们知道，土豆的做法有非常的多，炸、炖、烹、煮都非常的适合，而且味道都是非常的不错。相信大家对酸辣土豆丝更是流连忘返吧！而我本人就特别喜欢吃酸辣土豆丝，到底怎么做酸辣土豆好吃呢？下面看看我的经验吧！
1准备材料，土豆、葱姜蒜、花椒、干红辣椒、盐、糖、醋。
2将土豆切成整齐的大薄片，这是切出均匀的丝的要点。
3再将土豆片切成细丝。
4用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，（这样炒出的土豆丝清爽不粘）。
5将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末。
6锅内放油放入花椒煸炒出香味。
7将炸好的花椒捞出，锅内放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。
8放入泡好的土豆丝。
9煸炒一小会后倒入适量醋继续翻炒土豆丝。
10放入红椒丝翻炒均匀。
11最后加葱花、适量盐、糖、鸡精调味即可。
12简单但不失美味的酸辣土豆丝。
小窍门：
加点花椒才更香，花椒爆香后捞出不要，以免吃菜时吃到整粒花椒。
如果喜欢清脆的口感，一般断生后就可以起锅。喜欢绵软口感的，适当延长炒的时间
其实，酸辣土豆丝的做法非常的简单哦！而怎么做酸辣土豆好吃呢？我相信只要你多加练习，用心去做，一样可以做出美味的酸辣土豆丝的。如果你对我介绍的酸辣土豆丝的做法感兴趣，那你就可以试着做一些哦，味道真的是非常的不错哦！