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发布时间：2022-04-29 23:58:51
土豆属于日常食用食物之一，但是你知道吃土豆对我们有什么好处吗，如果吃错了又会引起什么问题，如何烹饪土豆能够更营养？接下来就为你们介绍！
吃土豆的好处
营养丰富
土豆中的蛋白质是一般粮食所不可比的，同时土豆还富含钾、锌、铁、素B1、B2、铁和磷等。
利于减肥
土豆同大米相比，热量更低，如果每日三餐中有一顿只吃土豆的话，可以起到减脂的效果。
预防
长沙#!有名癫痫医院lign:left;">每周平均吃上五至六个土豆，患中风的危险性可减少40%，而且没有任何副作用。
和胃健脾
土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对、习惯性、热咳及皮肤也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治的辅助疗法。
吃土豆的注意事项：
1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免。
2、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。
3、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。
土豆怎么吃最营养？
1、蒸土豆是最理想的烹调方式，研究显示，土豆在蒸熟后维生素C、多酚类植物素、蛋白质等营养素损失极少，保留率在80%以上；碳水化合物、矿物质、膳食纤维基本没有损失，其中的淀粉颗粒还能得到充分糊化，使它在体内更容易被消化分解，降低胃肠负担。带皮蒸制的整个土豆营养损失更少，是最佳吃法。若蒸熟后压成泥，口感酥软，更适合老人和孩子。
2、建议把整个带皮土豆洗净，直接上锅蒸或裹上锡纸放烤箱烤，不去皮，避免土豆有破损而造成营养流失，保证完整性。蒸后直接剥皮吃。土豆含大量抗性淀粉，放凉后会“反生”，减缓淀粉在肠道内的消化吸收。可偶尔用土豆泥代替部分主食吃，一天不超过200克。
土豆禁忌搭配
1、土豆+香雀
土豆和香雀相克，两者一起食用脸上容易生。所以在吃土豆的时候记得不要吃香雀！
2、土豆+柿子
吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出。
3、土豆+西红柿
土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸；西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。
4、土豆+石榴
味甘的石榴具有生津止渴之效，可用于治疗口干烦渴、咽干、口疮、润秋燥。但石榴和土豆一起吃会引起中毒。若与土豆同时服用，可用韭菜泡水喝下去解毒。
5、土豆+香蕉
土豆是我们餐桌上经常出现的食物，香蕉又是我们经常吃的水果，或许很多人都不知道他们一起使用产生副作用。如果两样食物一起食用或食用的时间没有相隔十五分钟的话，南京癫痫病医院哪里好两者所含有的元素会发生化学作用并产生一定的毒素。这些毒素会导致人们长斑。爱美的MM记住咯，不要一起吃这两种食物。
（责任编辑：詹远 ）
文章关键词：
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