菠萝香肠炒饭的制作教程[图解]-美厨邦

 　　菠萝香肠炒饭

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　　菠萝香肠炒饭

　　材料：菠萝1个，豌豆适量，胡萝卜1个，洋葱1个，小葱，鸡蛋2个，香肠2根，隔夜米饭1碗，油，盐，黑胡椒粉

　　准备 ：

　　1、菠萝自三分之一处切开

　　2、用勺子挖去里面的肉

　　3、挖出的菠萝肉切小丁

　　4、菠萝丁用盐水浸泡15分钟备用

　　5、豌豆剥壳

　　6、香肠切片

　　7、洋葱切小丁

　　8、胡萝卜切丁备用

　　菠萝香肠炒饭的做法

　　1、锅里放油，油温后放入洋葱丁爆香

　　2、放入香肠

　　3、继续放入胡萝卜煸炒1分钟

　　4、放入豌豆煸炒

　　5、放米饭

　　6、鸡蛋打散，淋入锅里

　　7、放适量的盐和黑胡椒粉调味

　　8、炒熟后放入菠萝丁翻炒均匀即可

　　燕子小唠叨：

　　1、鸡蛋可以事前炒好，也可以像我一样直接淋到米饭里煸炒

　　2、挖菠萝肉时没什么技巧，蛮力啊，借用刀和勺子

　　2、菠萝丁最后放啊，拌匀就可以了啊

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