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发布时间：2022-04-29 23:58:48
在主食这个大家族中，荞麦常常被人忽略。鲜为人知的是，它对健康还有独特的作用。
荞麦的B族素、矿物质含量丰富，远远高于大家常吃的主食大米。特别值得一提的是，荞麦中所含的黄酮类物质更是保护血管的高手，杭州哪个看癫痫最好具有较好的预防 心脑血管疾病的作用。在常吃荞麦的地区，心脑血管疾病发病率明显较低。这是因为荞麦所含的黄酮类物质中以含量为最高，临床试验表明，芦丁对高血脂、高 血糖和均有较好的缓解作用。
荞麦是因为含有槲皮素才会有不适口的苦涩味，也因此它才更有保健价值。荞麦可以做成荞麦面条、荞麦烧卖等，或者泡成荞麦茶。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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