花菜炒肉片的做法_菜谱

原料：、鲜鱿、鲜虾仁、蟹柳、、鸡蛋3个 原料：干贝、鲜虾、花椒、鲜腐竹、豆腐。

鲜虾洗净后，生放在冰箱中冻存，会严重影响体表美观，并使虾肉变味，可先用水或用油氽至断生，使红色固定，鲜味恒长，再放入冰箱贮存。虾仁则应加清水再入冰箱冻存。 葱姜切细末放入猪肉馅中、并打上鸡蛋，鲜虾去皮去虾线。

鲜虾250克，放人米酒150毫升中浸泡半小时后，取出炒熟用。食盐、味精调味食用。 把煮软以后打成糊，这种做法更适合不喜欢吃，或者家里有老人和孩子的。我为了增加冬蓉的鲜度和营养，加了些鲜，没想到成品真的是鲜掉眉毛。汤里的姜和蒜和能省哦，有去腥提鲜的作用，一起打成糊后是吃不出姜蒜味的。