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发布时间:2022-04-29 23:04:39
怎么做酸酸甜甜水果菜--咕噜肉好吃?学做酸酸甜甜水果菜--菠萝咕噜肉需要哪些食材?美食达人玉玲珑老师为您提供酸酸甜甜水果菜--菠萝咕噜肉的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的酸酸甜甜水果菜--菠萝咕噜肉。
以前看港剧的时候,经常看到这道咕噜肉,在香港,咕噜肉就相当于一样家常,做的过程是有点复杂,但是成品出来还是诱人的,酸甜的口感我非常喜欢,有时候花点时间做道美食,收获是最后的惊喜,还是值得滴。。。。。。
材料准备:
肉
菠萝(新鲜、罐头都可以)
青红椒
番茄酱
白醋
生粉
做法:
1.猪里脊肉洗净切成稍大点的块状,然后加入盐、料酒、鸡精腌制15分钟。
2.菠萝切成小块,青红椒切小块备用;
3.肉块在蛋液里滚一下,然后再滚满生粉
4.油锅烧热后,就可以放下去炸到金黄色,可捞起后等油温上去后再复炸一次
5.炸好的肉块备用
6.锅中加入少许油用中小火加热,放入番茄酱慢慢炒出红油,然后放入白糖、白醋、盐,做成糖醋调味汁,最后画圈淋入水淀粉,再加入青红椒和菠萝拌匀;然后迅速倒入肉块拌匀即可
菠萝入菜口感清新还能解腻,酸甜的味道又能增进食欲,无论作为水果还是菜肴,都非常美味。