您现在的位置:
发布时间:2022-04-29 23:58:22
1.
先将除了盐以外的材料混合成团后盖上保鲜膜或湿毛巾静置20分钟至60分钟。
2.
将面团移到厨师机里,加上盐3档搅拌5分钟,转1档搅拌3分钟,转3档搅拌3分钟,窗玻璃测试,面团能够形成一层极薄的半透明的膜,面团已经搅拌完成。
3.
取出面团,滚圆加盖保鲜膜,室温发酵4小时,面团长大2倍左右。
4.
面团平均分为4份,滚圆,盖上保鲜膜松也15分钟
5.
面团先分别擀开,从上往下卷起,松驰10分钟。
6.
面团再次擀开再卷放进吐司模里。
7.
盖上保鲜膜,室温发酵1银川癫痫病医院那好20分钟,面团膨胀到吐司膜八分满。烤箱190度预热。
8.
吐司模放进烤箱烤35分钟,中途面包上色,加盖锡纸,出炉立即脱模。