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本食谱来自【nikeer】老师分享的的做法，午餐、肉类、；烹饪难度：切墩(初级)；

主料：750g

辅料：大葱1棵，姜1块，黄酒300ml，生抽200ml，老抽5ml，冰糖100g

1. 准备主料、调料。

2. 将五花肉放入锅中焯水，要凉水下锅。

3. 锅中水开将五花肉捞出，放入盘中备用。

4. 将葱段、姜片放入砂锅中。

5. 将五花肉、黄酒、老抽、生抽放入砂锅中。

6. 将砂锅放在炉灶上，大火烧开，再放入冰糖。

7. 等冰糖完全融化，改小火炖90分钟。

8. 将五花肉和炖肉的汤放在碗里。

nikeer老师在家常美食网(微信公众号：meishi778)分享东坡肉的做法，详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了东坡肉的家常做法了吧。