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发布时间：2022-04-29 23:04:33
白粥做法简单是做法大全的常见菜，不一定要看白粥视频才能学会，但怎么做白粥最好吃，跟着家常美食网的做法图解来做这道白粥吧。
要想做好一碗白粥并非那么简单，当然，这里指的是亲自动手熬制，而不是交给越来越智能的电饭煲。从米的选择、处理到水质、火候，还有最后的搅拌都有略严格的要求，只有这样，才能熬制出一碗上乘的白粥，对肠胃，也才算有了最体贴的交代。熬粥的米需要提前用清水浸泡，并且在水沸腾后下锅，这样才能米粒饱满并且不会糊在锅底。在米下锅后要保持大火，至锅内水再次沸腾后滴入少许食用油再调成中小火加盖熬煮，这样煮出来的粥不但饱满软糯，而且香滑可口。在最后的10分钟里一定要留守锅边，开盖，用勺子顺时针不停的搅拌，这个步骤不可省略。可，越简单，越大不同。这样的曼妙，只有在安静下来细细品味，才会知晓其中的心境。
大米60g 食用油 5ml 清水适量
一、大米择去杂质后洗净，用清水浸泡30分钟
二、砂锅内注入2/3满的清水，中火烧开后加入浸泡好的大米，转大火
三、砂锅内水再次沸腾后滴入食用油，顺时针搅拌均匀后转中小火，加盖煲25分钟
四、打开砂锅盖子，用勺子顺时针搅拌10分钟后至粥软糯后熄火即可
一、滴入食用油可使粥品上乘，口感香滑二、顺时针搅拌时不要太快，以免使米粒破碎