酥炸椒盐刀鱼段做法-美厨邦

 　　主料： 深海无骨刀鱼

　 　辅料： 葱段

　 　调料： 盐,料酒,味精,姜片

　　酥炸椒盐刀鱼段鲁菜做法:

　　1、刀鱼解冻切成1.5公分段。

　　2、用盐、味精、料酒、葱段、姜片腌制入味。

　　3、取鸡蛋1只面粉适量，搅拌成稀蛋糊。

　　4、油锅烧至七八成热，沾上蛋糊逐片下入锅中炸至金黄色捞出装盘，带点椒盐沾食即可。