清蒸肉丸子的做法_菜谱

1. 先给小麦原色的福临门麦芯高筋雪花粉来个特写

2. 将所需食材准备好(用的新良酵母粉)

3. 南瓜去皮去瓤切成小块，放入蒸锅蒸熟

4. 将蒸熟的南瓜压成泥，加入面粉和酵母粉，济南哪个医院癫痫好揉成表面光滑的面团盖上保鲜膜发酵

5. 将牛奶和白糖倒入面包桶底部，加入面粉，酵母粉，启动和面程序，发酵至1.5~2倍大(没有和面工具的用手揉成光滑面团醒发)

6. 黄面团也同时发酵好了

7. 将白面团排气后揉成光滑面团，再搓成条状，太原哪里癫痫治的好切成小剂子，大小随意哈

8. 再揉搓成圆形的馒头形状

9. 取一小块黄色面团揉搓成细小的长条

10. 在白面馒头上轻轻刷上一层薄薄的水，用黄色面条按自己喜欢的太阳造型粘上即可

11. 留一小小块白面团，做黄色馒头的装饰即可

12. 现在天气热二发不用很久，馒头做好后前面的也醒好了，放入蒸锅开大火，锅上汽后蒸20分钟，关火焖5分钟即可。(这些面团一共做了13个，正好两层一起蒸)

13. 松软又有嚼劲的馒头

14. 送你一个小小太阳，愿你的世界永远都是晴天！

(1)面团一定要揉匀紧实了，蒸出来的馒头口感才好，黄色面团按蒸好的南瓜含水量多少来调整面粉的用量，我用电压力锅煮饭键蒸的含水量较大；喜欢吃很甜的馒头自行调整糖的用量；炎热的天气酵母用量我比天冷时减少了，也发得很好，也可按自己平时习惯来添加。(2)做的南瓜馒头不加糖，白面馒头自己吃，南瓜馒头给不适宜吃含糖量高的食物的家人吃，一锅两得哦