【我爱我家】香蕉马芬

 

 

  马芬是什么？相信有很多豆亲都会有这个疑问。

  Muffin蛋糕也叫玛芬蛋糕（音译），或是马芬，或松饼，是西方的一种日常点心。马芬蛋糕制作简单，多种口味，是西方很受欢迎的一种点心。间脑性癫痫病如何治疗"font-size:16px;">是一种类似于重油蛋糕的糕点，但它比重油蛋糕松软的多，由于里面加了牛奶，所以蛋糕内心非常湿润。虽然马芬含油量较多，却没有太多的油腻的感觉。并且保质期比较长，很适合面包房生产。

  有很多马芬的方子是用黄油做的，成品非常香浓，热的时候吃最松软，但凉后要稍微硬一点，有很多豆亲不喜欢吃黄油做的食物，所以今天的这一款香蕉马芬，是用色拉油做的，又低脂又健康，而且方便家里没有黄油的豆亲。

  我以前做过几款以黄油为原料的马芬，但感觉并不好吃，凉了就不软了，但没想到这款香蕉马芬，不管是热的时候吃，还是凉的时候吃，都是非常的松软呢，看着烤好的样子显得挺结实，但咬起来还挺松软，连我这不喜欢吃香蕉蛋糕的人，都吃了好几个。

  而且这个方法是解决剩香蕉的好办法，家里有一根香蕉，已经烂得拿不起来了，还流得到处是水，皮黑的一大片一大片，正好拿来做蛋糕，不浪费！如果用新鲜香蕉做的最，最好用比较软一些的，那样的香蕉才是熟透了的，烤出来才会更香！

  如果你想做蛋糕，又害怕不成功，那这一款简单的蛋糕就非常适合新手了，所以有材料只是搅拌一下就OK了，但成品可是非常好吃的，切记泡打粉不要放太多，一点点就够了，否则味道会变得怪怪的。

 

5 筛入低粉。
6 用打蛋器混合均匀，用二档低速混合，立刻就看不到干粉了。
7 放入纸杯中，表面上撒上巧克力碎。
8 180度烤20分钟。 

 

  如果家里没有电动打蛋器，那拿普通的打蛋器也是可以的，如果连普通的打蛋器也没有，那就把四根筷子并排起来用吧。

  没有淡奶油就不要加，加同等量的牛奶也行，没有牛奶就用水代替，没有低粉就用20克玉米淀粉+80克普通面粉代替，没有烤箱就用锅蒸，没有烤模就用碗来代替，如果你说你没时间，那我可就真的没办法了。

 

菜谱链接：

 

 

 

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