肉松奶酥最正宗的做法 家常肉松奶酥的做法 - 做菜网

传统的酥采用酥皮，制作起来相对麻烦，这款肉松酥用奶酥代替酥皮，简单快速，和肉松的味道也很搭。

肉松奶酥介绍

低筋100克，全蛋液30克，140克，肉松80克，40克，70克，60克，

肉松奶酥的做法步骤

1、山药去皮至软烂，捣成泥。蒸山药的时候可以准备步骤三的奶酥皮。

2、加入肉松搅拌均匀，分成9份，捏成球状，作为肉松馅。

3、黄油放室温下软化，放入白糖，打发至体积变大颜色变浅。

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4、加入全蛋液，筛入面粉和奶粉。

5、揉成均匀面团，分成九份。

6、将小面团擀成圆形薄皮，包入准备好的肉松馅。

7、将面团放在圆形模具中，用杯底或别的圆柱体压成型。

8、预热170度，烤十分钟，取出翻面，再烤五分钟即可。