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1. 切鱼头鱼尾,剖出背骨,鱼肉切片。

2. 加盐葱姜料酒腌制半小时。

3. 辣椒切好备用。

4. 加底油,葱姜爆香,加藤椒。

5. 加入调好的耗油、生粉,盐、醋。

6. 烧开,倒出备用。

<银川治癫痫哪里好p>7. 锅内加清水放入鱼头鱼尾及背骨,烧开后,放鱼片。

8. 准备铺好香菜的盘子。

9. 盛鱼。

10. 倒入调好的汤汁。

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