土豆蟹骨酱的做法_菜谱

1. 土豆切丁，放入蒸锅蒸到筷子可以轻松穿透土豆块即可，大概需要15-20分钟。

2. 洋葱、葱姜蒜切末，螃蟹开壳切块。

3. 热锅倒少许油，放入洋葱、葱姜蒜末煸炒出香味，放入蟹块翻炒。

4. 螃蟹微微变色后，加入1大勺料酒，2大勺生抽，半碗水，1小勺白糖，放入土豆块，加盖焖煮4分钟左右。

5. 开盖，加1大勺米醋、1小勺鲜辣粉、2克盐，再加水淀粉勾芡，翻炒均匀。

6. 最后淋上一小勺麻油，撒上葱花，就可以出锅啦。