青瓜炒蛋的家常做法_青瓜炒蛋怎么做好吃 - 做菜网

    新蔬上市，都吃腻了吗？试一下不一样的味，当的清爽遇到的鲜嫩会是怎样的味觉体验呢？赶快来体验吧。

    主料

    350克  2个

    辅料

    油适量  盐1勺  末适量

    的做法

    1.准备好要用的。

    2.拿好黄瓜，用刀来回刮一下黄瓜表面哪些小颗粒就好了，切去黄瓜两头不要，清洗干净。

    3.把黄瓜全部切成一颗一颗的小粒，装盘备用。

    4.鸡蛋液里稍微加一点点清水，目的是保持鸡蛋嫩嫩的口感，然后打散。

    5.的时候放平时炒菜那么多油，鸡蛋比较吸油所以稍微多放一点也没事，油热后倒入蛋液后不停翻炒，变成这个样子就可以关火盛出了。

杭州哪些医院治癫痫病

    6.炒的时候又可以少放点油，因为它本事水分含量比较多，加之蛋时油放得多，所以它们搭配起来很合适。油热后倒入青瓜翻炒，放盐（之前鸡蛋没有放盐所以稍微多放点）。

    7.待青瓜出汁了就倒入鸡蛋一起炒，大约炒一到两分钟。

    8.加入末随便翻炒几下即可关火出锅了。合肥治癫痫三甲医院

    烹饪技巧

    1.蛋的时候要细心点，不要炒糊了。 2.黄瓜和鸡蛋都不太吸盐，所以不要放太多了。 3.鸡蛋液里放水如果把握不好的话也可以不放。 4.这种黄瓜也叫青瓜，只是叫的地方不同。