菜干排骨汤怎么做

●蔬菜干燥脱水：把蔬菜用小功率加热至表皮收缩成干瘪状而略软，用塑料袋包装后密封保存，食用时经浸泡即可烹饪食用，这样，就可以吃到过季的蔬菜了。 淡菜是海蚌的一种,也有的叫青口,贻贝,海虹,淡菜是一种既美味营养而又实惠的菜。淡菜的干品呈浅黄,金黄,黄红色均为正常色泽,个别贝肉有细沙和肠胃纱线,所以在食用前还需要清洗干净。淡菜味道极鲜,营养也很丰富,它所含蛋白质、碘、钙和铁都比较多,但所含脂肪很少。用淡菜干煲粥，非常的鲜美！

菜干排骨汤功效：明目，降三高，软化血管，润肺，补钙，补血，防癌，降胆固醇，养肝，养肾，降压，预防结石。

菜干排骨汤工艺：煮，难度：初级入门，人数：2人份，口味：咸鲜味，准备时间：数小时，烹饪时间：<数小时。

用料：腊鸭肾个，猪瘦肉，干，蜜枣个。 菜除作为蔬菜(蔬菜食品)供人们食用之外，还有药用价睡前洗冻疮患处，连洗数日即可风效。白菜子则可解酒，对于酒醉不醒者，可用白菜子研末调井华水（即从水井中刚打上来的井水，服之有效。对于气虚胃冷的人，则不宜多吃白菜，以免恶心吐沫。若吃多了，可用生姜解之。