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发布时间:2022-04-29 23:57:43
盐菜是我的家乡湖北襄阳谷城特有的菜,它和外面卖的梅菜干、咸菜看起来差不多,吃起来却不一样,盐菜的味道更加酸、爽、脆,它也是所有谷城人办宴席上必见的一道菜:盐菜扣肉,但是家常做扣肉比较麻烦,更北京看癫痫去哪家医院喜欢用来炒鸡蛋,特别是吃剩下的盐菜鸡蛋用来炒剩饭更是老少都爱。
原料:盐菜250g ,鸡蛋两个,青椒一个,小葱一根
做法:
1.准备好需要的食材
2.盐菜洗净后事直接倒在锅里炒一下水气,不用放油
3.鸡蛋打散
4.青椒切小段
5.热锅热锅,倒鸡蛋煎至两面金黄盛出
6.锅中多放些油爆武汉治疗癫痫那家好香小葱后倒入盐菜翻炒三分钟
7.再加入鸡蛋块混合炒均匀
8.加入青椒段炒至断生
9.最后调盐提味
10.简单美味的家乡味上桌了
小贴士:
盐菜很吃油,一定要多放油才好吃;