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发布时间：2022-04-29 23:57:42
【食材】：
富强粉 180克
【调料】：
食用油 适量
盐 适量
【制作方法】：
1、面粉加入50度-70度左右的水和面成啰嗦，然后揉成稍软的光滑的面团。
2、稍微醒一下然后擀成面饼。
3、然后刷上油，然后撒上一点点面粉，然后切一个半径的口子，逐步的折叠。
4、卷成卷，然后按压成面饼。
5、然后擀成薄厚合适的面饼。
6、平底锅、电饼铛热了，刷点油放入饼，盖上盖子。
7、一面定型后翻面，两面都定型变成金黄色鼓起出锅。
8、出锅后放在木板上稍微晾一下。
9、切块装盘食用。
小贴士：
1、 好吃的饼面的软硬度很重要，水量决定。烙饼的面和面要比饺子面软一些。
2、 饼的软硬度，水量、水温、火候。水温根据外伤癫痫病的治疗方法季节不同醒发不同可以调节。冬天水热一些，夏天水温一些。需要着急做热一些，醒发时间长水温一些不要太热。
3、 烙饼火候很重要，要中小火烙饼，饼鼓起稍微等等就出锅，如果时间过长就会由于水分蒸发导致口干硬。
4、 至于手法，揉好的面团醒好后不要过分的揉面，导致面上劲过多，就会硬。