【红烧茄子怎么做好吃】红烧茄子的做法步骤

1.先�茄子切成滚刀状，然后撒盐腌二十分钟，将水控出。

2.锅里热油后，放葱花爆炒。

3.然后将茄子倒入继续翻炒。

4.加酱油，料酒接着翻炒至茄子松软。

5.把淀粉调成糊状进行勾芡。

6.将淀粉，白糖倒入，继续翻炒十分钟后出锅即可

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