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发布时间:2022-04-29 23:57:38
1.将材料a全部倒入奶锅内搅拌均匀,再小火煮成糊状,将材料b中的黑巧克力加.黄油隔水化成液态,趁热加入奶锅中搅抖均匀,盖上保鲜膜 放冰箱冷藏1小时
2.将材料c 全部放在面包桶内,揉成光滑面团,加入黄油揉出膜,放在温暖处发酵至2倍大
3.,发酵完成的面团分割成4个大面团48克,8个小面团10克,揉圆松驰10分钟
4.把四个大面团揉匀,把8个小面团搓成10cm长的橄榄形,做兔子的耳朵,
5.做好的耳朵放在烤盘上,用手一端按扁
6.把大面团擀成圆饼形,包入巧克力卡仕达内馅,
7.翻 面捏紧收口,
8.把面团放在提前做好的兔子耳朵上,放在温暖处发酵
9.发酵好的面团刷上全蛋液,
10.烤箱200度预热,150度中层烤15分钟
11.烤完,放置冷却后,在表面用化开的巧克力做出各种表情
12.成品