冬笋炒肉丁 - 天下菜谱网

 1、将冬笋切成片状，用水煮熟后捞出，备用。

2、将肉切成片状，加酱油、味精、盐、淀粉拌匀，备用。

3、将锅内油烧至八分热时下肉片爆炒至肉片卷曲后下笋片(带汁倒入)、调料，用淀粉勾芡后，翻炒几下即可出锅食用。