酱爆鸡心鸡胗最正宗的做法 家常酱爆鸡心鸡胗的做法 - 做菜网

酱爆介绍

鸡心适量，鸡胗适量，适量，葱适量，适量，蒜适量，甜面酱适量，适量，料酒适量，适量，盐适量，适量，淀粉适量，

酱爆鸡心鸡胗的做法步骤

1、主要原料。

2、鸡心剖开，洗去里面的污，去除多余的油脂。

3、鸡胗洗净切片备用。

4、将鸡胗焯水备用。

5、鸡心加入料酒，淀粉上浆。

6、将鸡心过油，捞出备用。

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7、辣椒切片，过油备用。

8、葱姜炝锅，放甜面酱，炒出酱香味。

9、放料酒，酱油，白糖，盐，少许醋炒匀，放鸡胗鸡心翻炒。

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10、将鸡胗鸡心炒熟，放辣椒，蒜末。

11、翻炒均匀即可。

12、酱爆鸡心鸡胗。