炒菜的家常做法_炒菜怎么做好吃 - 做菜网

炒菜的做法很多，一般的肴大都属于炒菜的范畴，所以要将炒菜都学到是不太可能的。这里我们最好是将炒菜的通用方法学到，那么不管是遇到什么都能够轻松的应对了。

炒菜的做法：

准备

1斤，20克，葱蒜各10克，15克，盐少许吗，少许，酱15克， 料酒10克，淀粉5克，老抽5克。

方法步骤

1、将百出啊洗净去根，用刀切开掰成小瓣；

2、南京癫痫好医院葱蒜切片，和切菱段，切片；

3、去皮，将花焯熟控水，热锅适量油发那个如五花肉煸香；

4、将，葱姜蒜炒香，放入老抽上色，加入芹菜，，椒，中火煸香；

5、然后放入菜花，盐，，，料酒，清水翻炒，加入水淀粉勾芡，出锅即可。

炒菜的做法：滑炒鲍菇

食材准备

两个，干10个，姜少许，适量，盐少许，味精，蚝油，，生粉少许，料酒适量，植物油适量。

方法步骤

1、鲍菇切片，姜切片，切段，肉切片，肥瘦分开；

2、中加入生粉，料酒抓匀待用，锅中放入肥肉煎油；

3、然后放入姜片，干红辣椒，炒香后放入，大火翻炒；

4、加入盐，，味精蚝油爆炒，撒入适量的葱花，炒匀即可出锅。

炒菜的做法：炒

食材准备

，，姜丝，干辣椒，油，盐，少许。

方法步骤

癫痫病部分发作怎样治疗dent: 2em; text-align: left;">1、将蒜薹，切好待用，姜丝和干辣椒切段；

2、锅中烧热少许油，倒入腊肠爆香2分钟，腊肠炒熟盛出；

3、锅中余油倒入蒜薹煸炒，炒至快熟是放入腊肠同炒；

4、加入盐，，翻炒片刻即可出锅。

炒菜的做法：

食材准备

100克，少许，少许，五花肉200克，少许，姜蒜片少许，酱适量，姜蒜，，老抽，，，淀粉适量，料酒少许。

方法步骤

1、煎切块状，青红椒切菱形片，青切段，泡发洗净；

2、净锅中加油，油烧至7到8成热，下入豆腐炸至金黄；

3、锅中少许油，放入五花肉煸炒出油，下入豆瓣酱炒出红油，下入姜蒜片炒一下；

4、然后加水烧开，待汤汁渐少后加水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。

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