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菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和一些微量元素。相信很多人都喜欢吃菜花，这是一道既美味又下饭的家常菜，制作原料主要有菜花、干辣椒、五花肉、红椒、蒜苗，掌握好方法自己在家一样能做得很美味，如果做完能摆上专用的干锅效果就好了……

干锅菜花食材介绍

菜花1个，五花肉100克，红椒1个，蒜苗2颗，干辣椒几个，姜几片，蒜头几瓣，盐适量，生抽适量，鸡粉适量，香辣椒1勺，

干锅菜花的做法步骤

1、菜花切成小朵，洗干净沥干水份

2、五花肉适量切成小片

3、姜、蒜、干辣椒、红椒、蒜备做如图处理

4、锅内加点底油，下五花肉小火煎至微黄

5、加入姜、蒜、干辣椒小火炒出香味

6、再加入一勺香辣椒炒一下

7、加入菜花中小火翻炒

8、炒至菜花变软时调入适量生抽翻炒均匀

9、最后下红椒段和蒜叶翻炒时，顺便调入盐和鸡粉

幼儿癫痫的治疗ent:2em;">10、成品图

小窍门

1、菜花尽量切成小朵，这样下锅后容易炒熟，洗干净后一定要沥干水份

2、先加五花肉入锅煎出肥油，再加一勺香辣椒，这样做出来的菜花更爽口

3、菜花入锅用中小火慢炒，全程除调料外不加入一滴水