红烧鳕鱼做法图片_红烧鳕鱼最新做法_鳕鱼的家常做法

将红烧酱油、陈醋、料酒、糖、白开水、盐和鸡精调和成红烧汁，用量可以根据个人口味增减。红烧鸡腿的做法4大食谱教您做鸡腿

鳕鱼洗净控干水切断裹面煎炸两面金黄
加大料葱姜蒜倒入白酒彭一下加醋酱油盐鸡精冰糖水到火烧开小火收汁待汤汁浓稠加入济南好的癫痫医院香油即可

立秋民间素有贴秋膘的习俗，凉爽的秋天到了，为了弥补入夏以来的亏空，通过吃炖肉将夏季身上掉下的膘重新补回来的方式就是常说的贴秋膘。相传清代在立秋节这天，悬秤称人，和立夏日所秤之数相比，以验夏中之肥瘦。秋风一起，不少人食欲大开，选择吃些炖肉、烤肉、红烧肉来以肉贴膘呢。此外，老年人在春季要多吃宽叶深绿色蔬菜和时令新鲜的水果，适量增寂食纤维的摄入。例如，可以选用黑木耳、金针菇、、彩椒等食材做一些凉拌炝菜食用;在春季的日常饮食烹饪方法上，要多选择凉拌、清蒸、煮炖等做法，少用油焖、油炸、红烧等烹调方法。

烹调中用酒的最佳时间是烹制菜肴过程中锅内温度最高的时候。如炒虾仁，要待虾仁滑熟后，先放酒再加盐：如炒肉丝，应在煸炒完毕立即加酒；再如红烧鱼，要在煎制完成后立即放酒。在所有调料中，酒必须在早加入。所谓煸透，就是指将锅内所有的肉块煸炒变色，冒油，见有亮光。一般市场上买的肉，最好先用水焯一下，再煸炒。焯的意义在于去除肉中的残血和腥味，煸炒时不要放太多油，煸炒完后，要出些炒出的猪油，才能做到肥而不腻。如果做，一定要新鲜鱼，等煎至两面金黄，表面有一层薄薄的硬皮时方可出锅待烧。