黄油花朵面包的家常做法_黄油花朵面包怎么做好吃 - 做菜网

花朵怎么做好吃？家里学做花朵需要哪些？的小编为您提供黄油花朵面包的家常做法图解，让厨房新手也能做出美味可口的黄油花朵面包的做法。

黄油花朵面包介绍

主料：

高筋(150克) 黄油(20克) 全蛋液(25克) 糖(15克) 盐(1.5克) (65克) 酵母(2克)

黄油花朵面包的做法步骤:

1.面包桶先下、全蛋液、糖、盐，再下和黄油，最后下酵母

2.启动面包机和面程序，将面团搅拌至扩展阶段

3.放置温暖处发酵至2.5一3倍大

4.拿出面团排气，分成6等份，盖上保鲜膜松弛20分钟

5.将5个面团搓成5个长形面团，剩下的面团搓成圆形

6.将长形面团对折，两端收口捏实

7.完成后放在已抹黄油的6寸模里，中间放上圆面团

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8.放在温度38°C，湿度85%的密封环境中进行二发至2倍大，表面刷上方子份量外的蛋液（也可以不刷）

9.送进已预热的中，170度烤25分钟（时间温度仅供参考，请以自家实际情况为准）

10.黄油花朵面包美美的出炉了

11.脱模后，凉至手温密封保存

1小贴士：

1、方子是一个黄油花朵面包的份量，请按个人所需调整配方

2、如没烤好已上色理想，请盖上锡纸至烤完

3、模具是6寸慕斯圈，抹油后放在烤盘上才放入面团