葱头油的妙用芹菜猪肉水饺怎么做好吃，牛肉水饺馅怎么做好吃

大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤。法式葱头汤。红葱头

葱头油的妙用-猪肉水饺
饺子，虽说也是主食的一种，可地位远远超过米饭、包子、馒头、面条一类的，提起饺子，众多人会与温暖的家联系在一起。如果身处异乡，“饺子”两字可能会勾起无限的乡情来。
如果问路人最爱吃哪里的饺子，百分百的都会告居然包出了非常非常特别的香气，以前从没想到这个小小材料竟然彻头彻尾地改变了原本的味道，成就了那种登峰造极的鲜香！
神秘材料登场，是用到了上次做台式卤肉饭时炸干葱头的油，本来都是添加芝麻油或京葱油来增香，这次纯属无心之举，原本想要把葱头油尽快用掉，就添加进了馅料中，没想到带来意外的惊喜，看来要创造出一种美味，无心之举也能办到。
原料：
芹菜、猪肉糜、京葱、鸡蛋、生姜、面粉（或使用现成的饺子皮）。
调料：
生抽、老抽、料酒、盐、糖、葱头油（或芝麻油）。
事先准备：
1、京葱切末。
2、生姜切片加入少许水用料理机打碎，滤去姜渣备用；或直接切成姜末。
3、芹菜摘清洗净后在开水中汆烫至软。
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胡萝卜洗净后，上锅煮软，切碎;葱头、西红柿去掉皮切碎。用1大匙奶油爆香蒜末及红葱头末，再放入蘑菇拌炒，蘑菇汤汁略干时倒入白葡萄酒，待酒精蒸发后熄火备用。

(3)将锅子烧热，加入2小匙油，炒香红葱头末，加入猪血条拌炒一下，再加入调味料及水稍微焖煮一下，最后再加入、酸菜炒热后即可起锅。注：三合油调制法：色拉油15克，香葱8克，干葱6克，姜4克，芜茜5克，葱头6克，起净锅放料炸至香浓过滤即成。

材料：肉根、红葱头、蒜蓉、姜丝，盐、糖、生粉、米酒、头抽、花生油各适量。1煮水饺时，在水里放一颗或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连；在和面时，每5克面粉加拌一个，挺刮不粘连