橙香鸡肉丸的做法_橙香鸡肉丸的家常做法_橙香鸡肉丸怎么做_

1.将肉和、大葱、姜切碎剁成黏稠状，将所有调料放入碗内顺着一个方向搅拌均匀；

2.将莲去皮洗净，先将一头用将一头堵住，用筷子将搅好的馅料放入莲的眼里；

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3.用花生将填好的莲藕口堵住；

4.放入盘子上入蒸锅蒸1个小时即可。

 

1.锅中煮开水，把切好的藕条放进水中焯一下。

2.焯好的藕条，过上几遍凉水。

3.肉切条、切条，准备好葱花。

4.锅里油热后，放花椒、葱花爆锅。

5.葱花炒香后，放肉翻炒。

6.再放青椒条。

7.青椒炒软后放藕条翻炒。

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8.加适量的蚝油、盐调味，翻炒入味即可。

焯过的藕条多过几遍凉水，藕才比较脆。