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发布时间:2022-04-29 23:57:19
1. 准备好所有的材料。
2. 格陵兰北极虾提前解冻备用。
3. 将菱角和土豆切成小丁,洋葱切片。
4. 土豆和菱角上锅蒸,先蒸菱角十分钟,然后放入土豆再蒸十分钟,取出后放凉备用。
5. 锅中烧热油,待油温六成热时放入虾翻炒,大家尽可能使用不粘锅来炒。当虾煎至微焦时将虾盛出备用
6. 锅中剩余的虾油不要倒掉,将土豆丁和菱角倒入锅中煎至两面金黄,一定要用中小火煎。其间要不断翻炒土豆,直至土豆变软。然后倒入洋葱一起炒。
7. 再放少许酱油、豆瓣酱、盐、虾、蒜末,葱末,红辣椒末,一起炒。
8. 最后出锅前可放点香菜炒,一道开胃的菜便可完成。
9. 可以配上一小杯啤酒哦。
10. 撰写制作步骤
1里面的虾是可以用新鲜的虾去代替的。
2菱角很不容易熟透,所以和土豆一样尽可能的切小块,提前将菱角先蒸熟,不要和土豆一起蒸。